Masterchef, here I go

Meus amigos, depois de me meter a fazer pão, iogurtes, granola e leite de amêndoa (além dos jantares e almoços de todos os dias, e uma ocasional sobremesa num evento festivo, bem entendido), eis se não quando esta que vos escreve não esteve com meias medidas e decidiu fazer...trtrtrtrtrtrt (som de tambores): uma tablete de chocolate com amêndoas!
Ah pois é.
E vindo de mim já se sabe que tem de ser uma receita fácil e rápida de executar.
Quem me inspirou foi esta blogger, que consulto regularmente no meu projecto minimalista (o escritório já levou uma limpeza, by the way), onde encontrei por acaso esta receita.
Fica per-fei-to.
Amargo como o rabo do gato, sim, mas perfeito.
E eu senti-me assim uma espécie de alquimista, capaz de fazer em casa uma coisa que achava que só se podia comprar feito. Que "power"!

Vem isto no seguimento de uma desintoxicação de açucar que estou a fazer.
O açucar branco (e o doce em geral) é altamente viciante, tal como o álcool e o tabaco, e eu, não sei se já perceberam, sou/era a maior "agarrada".
Desde dia 6 de Janeiro que estou "limpa" (ou quase).
Tenho vivido bem (é um record absoluto) porque a motivação é maior do que tudo, mas a verdade é que este corpinho já começava a ressacar por chocolate (outro vício), e atacar o ovomaltine dos miúdos (o único chocolate que tenho em casa) estava fora de questão.
Com este chocolate caseiro ficou o vício satisfeito sem comprometer o consumo de açucar, já que não pus nem 1 grama.
O aspecto é fabuloso, a textura fantástica, o aroma delicioso, depois de o comer é que o cérebro fica um bocado confuso, já que espera algo doce e tem algo amargo.
Mas o sabor do chocolate, do puro e verdadeiro mesmo, está lá todo.
Não fica muito barato (o óleo de côco é caro) mas é saudável, e muito fácil de fazer.
Aprovadíssimo.

Ementas semanais

(e com este título vem cá dar uma data de donas de casa desesperadas buscar inspiração, não levam grande coisa, mas pronto).

Porque também me dá jeito quando há bloguistas que partilham as ementas, aqui ficam algumas sugestoes.
Semana passada:
Dourada no forno com batatas cozidas (comemos no próprio dia, mas no dia seguinte fica seca aquecida no micro ondas)
Bifes de frango no forno com cebola e tomate (congelados, é só despejar no pyrex, temperar e ala para o forno), com arroz
Pescada de fricassé (o elo mais fraco da semana, não ficou nada de especial), com batatas cozidas
Esta semana:
Caçarola de legumes no forno (courgete, tomate, chuchu e cebola num pyrex, coberto com pão ralado - ralei pão e bolachas de água e sal - temperado com alho em pó e ervas aromáticas), com massa
Bifes de atum de cebolada (na frigideira)
Salmão com legumes (mistura de legumes congelados marca PD no pyrex, lombos de salmão por cima e forno - uma trabalheira...)
Bifes de frango com cebola e pesto (o elo mais fraco desta vez, piquei cebola porque a congelada acabou, foi demais, fiz no tacho e fui acrescentando temperos, deitei cerveja p fazer molho, ficou um bocado sem graça, meti-lhe o pesto para animar, e ficou verde - enfim, há coisas assim)

Cozinho tudo de empreitada, depois de feito e arrefecido vai para o congelador.
No dia é só aquecer e fazer o acompanhamento.
Tudo organizadinho como deve ser.
Um orgulho.